Bien que l'on puisse se régaler n'importe où sur la côte baléare, il existe un endroit privilégié pour déguster la caldereta de langouste. Il s'agit de Fornells, au nord de Minorque. Dans ce charmant petit village de pêcheurs, on prépare la caldereta de langouste la plus réputée aux dires des gourmets ; l'un d'entre eux est le roi Juan Carlos, qui a confessé que c'était son mets favori. Il a, en effet, plus d'une fois profité de ses visites estivales dans les îles pour savourer ce mets exquis dans les restaurants de la baie, peu nombreux, certes, mais tous charmants avec, pour certains, des terrasses qui offrent une vue fantastique sur la mer.
Peu de choses peuvent égaler un mets suprême dégusté dans un cadre si romantique où l'on aimerait rester à jamais. Fornells nous comble doublement : sa caldereta de langouste est divine et son paysage idyllique.
Fornells est un endroit qui mérite la visite, et pas seulement pour sa caldereta de langouste... Les amoureux de la nature, du surf et des sports de voile pourront s'en donner à c'ur joie. Depuis la tour de Fornells, construite par les Anglais en 1802 à l'entrée de la baie, on jouit d'une vue panoramique inégalée sur le large et les falaises. Le regard porte jusqu'au Cap de Cavalleria, zone déclarée d'intérêt spécial. On y trouve le premier musée en plein air de Minorque, montrant des vestiges archéologiques de différentes époques.
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